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朝のキッチン。まだ少し眠たい目をこすりながら、お弁当箱を開く時間。フライパンのジュッという音、炊きたてごはんの湯気、ほんのり甘い卵焼きの香り。 「今日のお弁当なに？」そう聞かれると、うれしい反面、ちょっとプレッシャーを感じることもありませ...

キッチンに立つと、ふと昔の記憶がよみがえることがあります。トントンと包丁の音、味見をしながら「どう？」と笑うお母さんの声。 忙しい毎日の中で、つい後回しになりがちな「ありがとう」。母の日が近づくと、「今年は何を贈ろう？」と悩む方も多いです...

「甘いものはやめたくない。でも体には気をつかいたい」そんな気持ち、ありませんか？ ダイエット中や健康を意識していると、スイーツに罪悪感を感じがちです。そこで今、注目されているのがロースイーツレッスンです。 とはいえ、・初心者でもできるの？...

朝、まだ少し眠たい目でキッチンに立つ時間。炊きたてのごはんの湯気と、おかずを焼くジュッという音が静かな朝に広がります。 「今日のお弁当どうしよう…」毎日のことだからこそ、楽しさよりも“考える大変さ”を感じる日もありますよね。 彩りも気になるし...

夏の夜、少し湿った風と、遠くから聞こえてくる「ドン、ドン」という音。「あ、今日は花火大会だ」と気づくあの瞬間、なんだかワクワクしませんか？ 浴衣の人たち、屋台のにぎわい、手に持ったかき氷。楽しいはずなのに、「食べすぎたかも…」「甘いもの多...

「ロースイーツに興味はあるけれど、難しそう」「体にやさしいおやつを作りたいけれど、手間はかけたくない」。そんな方にぴったりなのが、ロースイーツの考え方を取り入れた簡単フォカッチャ風レシピです。 一般的なフォカッチャは小麦粉やイーストを使っ...

「春らしいパンをおうちで作ってみたい」「でも難しそうで、なかなか一歩が踏み出せない…」 そんな方にぴったりなのが春のフォカッチャです。フォカッチャはシンプルな材料で作れるうえに、季節の食材をのせるだけで一気に華やかになります。 この記事では...

休みの日の朝は、少しゆっくり。平日のバタバタとは違って、カーテン越しのやわらかい光や、静かな空気を感じながら一日が始まる時間が好きです。 キッチンに立つと、ほんのり温まるトースターの音。コーヒーの香りがふわっと広がって、「あぁ、今日はゆっ...

休みの日のおやつは、少し特別に🧇 休みの日の朝。アラームをかけずに目が覚めて、カーテンから差し込むやわらかい光に包まれる時間って、ちょっと特別ですよね。 平日はバタバタして、朝ごはんも「とりあえず」で済ませがち。「ゆっくり食べたいな」と思...

ロースイーツ講師のMaiです。 甘いものが好き。 私自身、乳製品を食べると乳腺が詰まってしまう体質です。 「好き」と「体に合わない」の間で、 何度も迷って、悩んで、 それでも甘いものを手放せなかった私。 そんな時に出会ったのが、 乳製品を使わず、 ...